Все об углеводах — исчерпывающий список продуктов для похудения

В XXI веке на смену жирам в качестве «врагов №1» для фигуры пришли углеводы.

В списке продуктов для похудения теперь можно встретить совсем, на первый взгляд, не диетические жареные и тушеные блюда, богатые белками и жирами, зато углеводы взяты под строгий контроль.

Предлагаем разобраться, вред или пользу все же несут углеводы, в каких продуктах питания они встречаются — и что стоит включать в свою собственную таблицу для похудения.

Дизайнерская одежда для женщин

Углеводы — это какие продукты? Главное в таблице для похудения

Самое простое и распространенное «бытовое» определение углеводов — это сладости.

Но это едва ли можно назвать исчерпывающим ответом, поскольку углеводы содержатся в огромном количестве различных продуктов питания.

Они есть практически во всех фруктах и многих овощах, а также в любом полуфабрикате или готовой продукции из супермаркетов и магазинов.

Богатым источником углеводов являются всевозможные крупы, и даже в пряностях притаились коварные «вредители стройности».

Однако имидж «врагов фигуры» не относится ко всем подряд углеводам.

Следует знать, что они делятся на две большие группы:

  • Сложные, или медленные
  • Простые, или быстрые
  • Орехи дают организму ощущение сытости

    Сложные углеводы представляют собой полисахариды — соединения, которые постепенно расщепляются нашим организмом в процессе пищеварения, медленно высвобождая запасенную в них энергию.

    Именно поэтому они и называются «медленными». Такие углеводы дарят длительное ощущение сытости, хороший заряд энергии в течение всего дня и являются в целом полезными для человека.

    К ним относятся крупы, орехи, сухофрукты, некоторые свежие фрукты и овощи, качественные сыры, а также цельнозерновые хлеб и макароны.

    А вот простые углеводы — это классические сладости.

    Но не только: в списке с шоколадками, выпечкой, сладкими фруктами и ягодами, медом и банальным сахаром соседствуют продукты, богатые крахмалом, — белый хлеб, картошка, кукуруза, тыква и т. п.

    После употребления в пищу содержащиеся в них моно- и дисахариды очень быстро усваиваются организмом, обеспечивая быстрый приток энергии и заряд бодрости для мозга.

    Если вы работник умственной сферы, полностью отказываться от шоколада не стоит

    Правда, тело очень быстро нейтрализует подскочивший уровень сахара в крови, выбрасывая дозы инсулина, а потому эффект от быстрых углеводов кратковременен.

    Вредны же они по следующим причинам:

  • Перепады уровня сахара сильно расшатывают здоровье и могут привести к диабету
  • Остатки глюкозы активно формируют подкожную жировую прослойку, от которой крайне сложно избавиться
  • Итак, секрет успешного обретения стройной фигуры по современным правилам заключается в контроле содержания углеводов в меню, составления списка правильных продуктов для похудения, а также наличия под рукой таблицы для ежедневного пользования.

    С этим всем запутаться будет невозможно — и вы без особого труда сможете прийти к телу своей мечты.

    Худеем правильно: как выбрать диету или ежедневный рацион с учетом содержания углеводов

    Идеальное меню должно включать медленные углеводы и по возможности исключать быстрые.

    Для этого не обязательно соблюдать какую-то специальную диету, главное — изучить списки продуктов, содержащих простые и сложные углеводы, и составить свою таблицу для похудения.

    Во время похудения углеводы должны быть под строгим контролемПри этом следует учитывать ряд факторов:

  • Насколько активный образ жизни вы ведете
  • Ваш пол и возраст
  • Наличие или отсутствие специальных требований по состоянию здоровья
  • Занимаетесь ли вы спортом — и каким именно
  • Имеется ли в вашей жизни повышенная интеллектуальная нагрузка (учеба, ответственная работа и т.п.)
  • Все это оказывает прямое влияние на то, сколько и каких углеводов вам следует включить в свое меню.

    Без быстрых углеводов не обойтись спортсменам, студентам и всем, чья профессиональная деятельность связана с интеллектуальной сферой.

    А вот тем, кто ведет малоподвижный образ жизни, работает в офисе или занимается регулярным физическим трудом (его обязательно нужно отличать от физических нагрузок в спортзале и спорта вообще), лучше предпочесть медленные углеводы.

    Совет: помните о золотом правиле баланса. Добавляя или исключая те или иные вещества из меню, следите, чтобы рацион оставался полноценным, сбалансированным и содержал достаточное количество калорий для человека вашего возраста, пола и образа жизни.

    Большое значение для здоровья имеет клетчатка.

    Ваш образ жизни диктует и список продуктов, от которых стоит отказаться, а количество которых нужно увеличить

    Несмотря на то что питательная ценность у нее практически нулевая, клетчатка очень важна для корректной работы пищеварительной системы, очистки организма и оптимального усвоения всех питательных веществ из пищи.

    Богатыми источниками пищевых волокон являются отруби, бобовые, овощи, ягоды, сухофрукты и ряд свежих фруктов.

    Перед тем как приступать к рассмотрению каждой категории продуктов, стоит выяснить, как вообще различать простые и сложные углеводы в еде.

    Список продуктов с указанием содержания углеводов для похудения не всегда поможет: нужна таблица гликемического индекса различных блюд.

    ГИ — это индикатор скорости переработки углеводов, и чем он больше, тем более «быстрыми» являются продукты.

    Наиболее вредная еда имеет индекс выше семидесяти (сто — это чистый сахар), но и средний ГИ (от сорока до семидесяти) — не самый лучший вариант на каждый день.

    Продукты, содержащие отруби, богаты клетчаткой

    Простые углеводы: список продуктов для похудения

    Быстрые углеводы — мгновенный заряд энергии как для нашего тела, так и для мозга.

    Увлекаясь ими в обычной повседневной жизни, можно быстро набрать нежелательные сантиметры на талии.

    Но существуют и такие категории людей, которым простые углеводы, наоборот, помогут похудеть и сохранить здоровье.

    К ним относятся все, кто активно занимается спортом, а также учится или занимается тяжелой мыслительной деятельностью.

    Если вы ходите в спортзал, бегаете, плаваете или качаетесь в домашних условиях, помните, что после напряженной тренировки мышцы растут и укрепляются, а значит — нуждаются в дополнительной энергии.

    То же самое актуально для активных «думателей»: наш мозг работает в первую очередь на глюкозе, а потому отсутствие подпитки после мыслительного напряжения может привести к стрессам и даже нервному срыву.

    Без оперативной энергоподачи организм буквально начинает поглощать сам себя, что выливается в разлады физического и душевного здоровья.

    Углеводы после спорта незаменимы

    Именно поэтому после физических и интеллектуальных нагрузок будет уместна порция быстрых углеводов для восполнения ресурсов организма.

    А вот список высокоуглеводных продуктов, которые можно занести в свою таблицу для похудения:

  • Свежие фрукты: абрикосы, дыни, бананы и ананасы
  • Овощи: картофель в любом виде, тыква, кукуруза
  • Выпечка (лучше выбирать из ржаной муки грубого помола)
  • Арбузы
  • Сухофрукты
  • Орехи
  • Рис
  • Высоким ГИ также отличаются выпечка из пшеничной муки, всевозможные батончики и шоколадки, сладкие напитки (в особенности газированные), а также чипсы.

    Их употреблять не рекомендуется: даже после тренировки восполнять ресурсы организма следует более полезными продуктами.

    К «вредным» источникам простых углеводов относятся и мюсли, которые следует исключить из списка продуктов в таблице для похудения.

    Не забывайте и о пользе сухофруктов

    Безуглеводные продукты: список для похудения

    Крайность, в которую очень часто бросаются поклонники и поклонницы разнообразных диет — полное ограничение в сладком.

    Однако важно понимать, что кето-диета, ограничивающая потребление углеводов, достаточно сложна.

    Нужно понимать ее принципы, механизмы работы и противопоказания, чтобы питаться только продуктами без углеводов для похудения.

    Такой режим питания показан спортсменам во время «сушки» тела, а также здоровым физически и психически людям, которые хотят достаточно быстро уменьшить объем подкожного жира.

    Подчеркнем еще раз: абсолютно здоровым!

    Дело в том, что строгое ограничение углеводов в рационе создает серьезную нагрузку для организма, заставляя его полностью перестраиваться на получение энергии из липидов.

    Это очень эффективно для похудения, однако и очень опасно при наличии каких-либо нарушений в организме, о которых вы можете даже не знать.

    Совет: перед тем как перейти на продукты для похудения без углеводов, проконсультируйтесь с врачом. Обследование поможет установить, нет ли у вас противопоказаний для соблюдения кето-диеты.

    Сыры входят в список низкоуглеводных продуктов

    Овощи, сыры, орехи пекан, арахисовое масло — вот примерный общий список низкоуглеводных продуктов для похудения.

    Составить полноценное вегетарианское кето-меню достаточно сложно, так как исключаются многие источники растительного белка: крахмалистые бобы и кукуруза. Под запретом оказываются хлеб и крупы.

    Такой рацион больше подходит для краткосрочных разгрузок и завершения программы сброса веса, нежели как основное средство для похудения.

    Приступая к такой «шлифовальной» диете, обязательно сверьтесь со списком продуктов для похудения без углеводов, так как даже малейшее превышение нормы в 30 грамм на день может сбить процесс — придется начинать заново.

    Сложные углеводы: список продуктов для похудения

    Рацион, основанный на медленных углеводах, подойдет для тех, кто не собирается бросаться в крайности.

    Список продуктов для включения в таблицу для похудения предельно прост:

  • Цитрусовые
  • Ягоды
  • Груши, яблоки и абрикосы
  • Все овощи, кроме картошки, тыквы и кукурузы
  • Бобы
  • Чечевица
  • Перловка
  • Горох
  • Разбавлять эту основу можно любыми низкоуглеводными овощами, а также подходящими напитками: несладким чаем, кофе, цитрусовыми и ягодными фрешами и чистой негазированной водой.

    Диета, основанная на сложных углеводах, позволяет составить полноценное и сбалансированное меню, используя этот список продуктов для похудения.

    Источник

    Вы поможете развитию сайта, нажав на кнопочки ниже) Спасибо!

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *