Чахохбили из куриных голеней по-испански

Чахохбили из куриных голеней по-испански

Когда-то это блюдо готовили из фазана. С появлением домашней птицы его стали готовить из любого птичьего мяса, чаще всего из курицы.

Чахохбили представляет собой мясное рагу, тушенное в томатном соусе с добавлением большого количества чеснока (зубчиками), овощей и зелени.

Читать далее